EV Gum
Goma arábica em solução aquosa indicada para a estabilização coloidal dos vinhos.
- Complexo polissacarídeo com elevado peso molecular
- Ação protetora relativamente às precipitações de substâncias corantes
- Ação preventiva relativamente às alterações de diversas casses: férrica, cúprica, proteica e fosfato-férrica
- Contribui para a prevenção das oxidações
- Melhora a sensação de redondez e suavidade na boca
- Não altera o índice de filtrabilidade do vinho
Embalagem: 25 e 1.000 Kg
Vinho Vegan: Autorizado
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