X-Tan Full
Seleção de taninos catequínicos e elágicos de elevada solubilidade, para aplicação nos tratamentos de vinhos tintos e brancos.
- Reatividade específica e sinérgica com o oxigénio e a estabilidade corante dos vinhos tintos
- Permite a seleção dos polifenóis mais reativos em detrimento das frações mais adstringentes
- Confere características amplas e envolventes e eleva o carácter frutado e a complexidade dos aromas terciários
- No nariz, perfil doce, equilibrado e envolvente
- Contribui para o aumento do volume de boca, amplitude, persistência e estrutura global do vinho
- Aconselhado para vinificações com baixos teores de sulfitos
- Contribui para a estabilidade da matéria corante e aumenta o potencial redox do vinho
Embalagem: 100 e 500 gr
Vinho Vegan: Autorizado
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