X-Pro Batonnage

Produto à base de específica levedura inativada, produzida com o inovador processo X-PRO, caracterizada por um elevado teor de polissacarídeos associados a quitosano vegetal.

A X-Pro Batonnage deve ser adicionada na fase de envelhecimento para contribuir para a melhoria organolética, química e bioquímica, preservando também os vinhos do ponto de vista microbiológico.

A X-Pro Batonnage quando utilizada nos vinhos tintos, ajuda a atenuar notas vegetais, conferindo maior volume. Nos vinhos brancos, contribui também para uma maior limpeza olfativa.

Embalagem: 500 gr

Vinho Vegan: Autorizado