X-Pro Identity White

Leveduras inativadas com ação estabilizante para preservação natural dos aromas dos vinhos brancos.

• Elevado conteúdo de manoproteínas, substâncias lipídicas e polissacáridos
• Contribui para manter a identidade original do vinho, protegendo as suas notas varietais
• Estabelece um sistema redox conservador e atua eficazmente sobre os componentes já oxidados
• Reduz as sensações amargas e adstringentes, realçando a expressão mineral
• Pode contribuir para a estabilidade tartárica e proteica

Embalagem: 500 gr

Vinho Vegan: Autorizado