X-Tan Skill
Seleção de taninos catequínicos e elágicos, para aplicação nos tratamentos de vinhos tintos.
- Reatividade específica e sinérgica com o oxigénio e a estabilidade corante dos vinhos tintos
- Permite a seleção dos polifenóis mais reativos em detrimento das frações mais adstringentes
- Promove complexidade e elegância em vinhos de alta gama
- Melhoria da estrutura, corpo e estabilidade coloidal
- Mantém a identidade original do vinho e a sua complexidade aromática e confere notas a baunilha e especiarias
- Aconselhado para vinificações com baixos teores de sulfitos
- Contribui para a estabilidade da matéria corante e aumenta o potencial redox do vinho
Embalagem: 100 e 500 gr
Vinho Vegan: Autorizado
Download Ficha técnica
