X-Tan Up
Seleção de taninos catequínicos e elágicos, para aplicação nos tratamentos de vinhos tintos, brancos, rosados e espumantes.
- Reatividade específica e sinérgica com o oxigénio
- Permite a seleção dos polifenóis mais reativos em detrimento das frações mais adstringentes
- Contribui para a limpeza olfativa sem alterar a matriz do vinho
- Confere equilíbrio em vinhos com açúcares residuais
- Aumenta a persistência e potencia o equilíbrio geral na boca
- Permite reduzir a utilização de sulfitos na gestão da vinificação, na conservação dos mostos, vinhos base, licores de tiragem e expedição
- Acentua frescura temporal e promove maior resistência à oxidação
Embalagem: 100 e 500 gr
Vinho Vegan: Autorizado
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