Zimaskin
Preparado enzimático líquido de ação pectolítica, específico para a maceração pelicular de uvas brancas.
- Aumenta a extração dos aromas e precursores aromáticos
- Reduz a viscosidade do mosto
- Reduz o tempo de contacto entre películas e mosto
- Melhora a clarificação e filtrabilidade
Embalagem: 1 Kg
Vinho Vegan: Autorizado
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