Extrared L
Preparado enzimático líquido de atividade pectolítica, hemicelulásica, celulásica e proteásica.
- Possui atividades secundárias importantes que permitem a rotura das paredes celulares da película e extração das substâncias corantes dos vacúolos.
- Favorece e acelera a extração das substâncias polifenólicas com caráter tânico
- Permite um aumento de volume de vinho de gota e facilita as operações sucessivas de clarificação e filtração do vinho
Embalagem: 1 Kg
Vinho Vegan: Autorizado
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