Classic Bayanus
Levedura da estirpe Saccharomyces bayanus, aconselhada na “prise de mousse” ou “tomada de espuma” para a elaboração de vinhos espumantes e frisantes; também recomendada para mostos que tenham sofrido paragem de fermentação.
- Perfil aromático elegante e limpo
- Permite uma regular e constante degradação do açúcar
- Particularmente resistente ao álcool, dióxido de enxofre, pH e baixas temperaturas
- Não produz compostos sulfurados
Embalagem: 500 gr
Vinho Vegan: Autorizado
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