Flottozima L
Pool enzimático em solução com elevada atividade pectolítica, com formulação específica para clarificação de mostos através de flotação.
- Reduz a viscosidade do meio e modifica a hidrofilicidade das pectinas, facilitando a clarificação por flotação
- Degrada as pectinas em polímeros de dimensões ótimas assegurando a formação rápida do flóculo
- Permite uma separação rápida das partes sólidas, mesmo em casos de produtos especialmente difíceis
Embalagem: 1 Kg
Vinho Vegan: Autorizado
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