Premium Chardonnay
Levedura da estirpe Saccharomyces cerevisiae indicada para a produção de vinhos brancos de elevada qualidade, intensos, persistentes e de grande harmonia.
- Elevado vigor fermentativo e refermentativo
- Capacidade de, em presença de uma adequada nutrição, de produzir β-feniletanol (aroma a rosa)
- Excelente resistência ao álcool, baixas temperaturas e dióxido de enxofre
- Ideal para fermentação de brancos em barricas e que irão estagiar sobre borras
- Apta para mostos com concentrações de cobre de 30 ppm
Embalagem: 500 gr
Vinho Vegan: Autorizado
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